蒜苗蛤蜊

蒜苗蛤蜊是由蒜苗、蛤蜊为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 蒜苗蛤蜊
• 主要食材 蒜苗，蛤蜊
• 口    味 咸味
• 营养成分 蛋白质

所需食材

　　主料: 蒜苗75克、蛤蜊250克

蒜苗蛤蜊

　　配料: 姜、黄韭芽各少许，红椒1只半，酱油、精盐、味精、麻油各少量，花来自生油适量

制作方法

　　1、炒锅烧热，倒入适量花生油，放进蒜苗、红椒、黄韭芽、姜末用油爆出香味，倒入蛤蜊略炒360百科，加酱油、味精、麻油、精盐拌炒均匀，盛起装盘供食。

食用须知

　　1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

　　2.蛤蜊肉含来自一种具有降低血清胆理聚氧神宜贵计考固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

　　3.人们360百科在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。