熘双色鱼丝

熘双色鱼丝是一道美食，制作原料主要有鳜鱼、胡萝卜等。

• 中文名 熘双色鱼丝
• 主要原料 鳜鱼胡萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　　主料:鳜鱼200克。

　　辅料:胡萝卜50着关沙育重衣虽感克 莴笋50克 鸡蛋50克 黄豆粉8克。

　　调料:盐15克 料酒8克 味精5克 胡椒粉5克 姜8克 大葱8克 淀粉(玉米)4克 花生油20克 。

做法

　　1来自、将鳜鱼肉洗净，去骨、去皮，切成丝，用盐、料酒、胡椒面腌渍30分钟;

　　2、胡萝卜、青笋分别去皮山报普酒非伟特赶短画断，切成粗，长相应斯名笑殖布深的丝;

　　3、将蛋清，干豆粉调成糊，将鱼丝拌360百科匀，用碗盛盐、料酒、味精、汤、水淀粉调成汁;

　　4、锅内油烧至三成热，放入鱼丝、萝卜丝、弱岁跟课青笋丝，用筷子轻轻王眼马规的领既阶滑散，倒入漏勺内;

　　加法发唱握谈委杀5、锅内加油，将姜、蒜、葱炒出香味，倒入三丝，烹入芡汁，迅速翻炒均匀，起锅装碟即成。