香菇炒牛肉

香菇炒牛肉，是一道家常菜，制作来自原料主要有香菇、牛肉等。

• 中文名称 香菇炒牛肉
• 口味 咸鲜
• 主要食材 牛肉类
• 工艺 炒

基本资料

　　菜品口味:咸比述后当绍铁王站鲜

　　主要工艺:炒

　　主要食材:牛肉类

制作材料

　　主料:

　　新鲜香菇 150克，牛肉 250克，青红尖椒 样各1个

　　调料:

　　姜粉 2克，麻辣鲜 2克，盐 2克，料酒 1汤匙，嫩肉粉 2克，淀粉 1汤匙，白酒 少许

制作方法

　　1.牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌来自制30分钟。

香菇炒牛肉

　引王粒以控劳读史副　2.香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。

　　3.青红尖椒切成小块。

　　4.炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。

　　5.牛肉炒匀顶，放少许白酒，炒至完全变色。

　　6.出锅备用。

　　7.原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。

　　8.炒到香菇不干了，并且开始变软了。

　　9.下牛肉炒匀。

　　10.炒至汤汁浓稠即可。可以根据个人口味再加点盐和鸡精，我家现在吃的比较淡，所以我360百科没有再调味了。这样已经很好吃了!