酸辣腊鱼

酸辣腊鱼是一款家常类酸辣菜品，制作原料主要有腊鱼、酸豆角等。

• 中文名称 酸辣腊鱼
• 主要食材 腊鱼，酸豆角，酸辣椒，芹菜
• 口味 酸辣
• 主要工艺 炒
• 辅料 食用油，生抽，鸡精

　　制作方法

　　1.酸豆角辣椒切碎。

　　2.鱼过油待用。

　　3.把过好油的鱼切成自已所需要的长短。

　　4.起锅加入食用油烧开，加入切好的酸菜翻炒片刻。

　　5.把酸菜水分炒干，倒入切好的腊鱼翻炒。加入生抽，鸡精，芹菜炒开出锅上桌。