干锅鱿鱼虾

干锅鱿鱼虾是一道以鱿鱼、鲜虾为主要食材制作的美食。

• 中文名 干锅鱿鱼虾
• 主要食材 鱿鱼，鲜虾
• 分类 中餐
• 口味 鲜辣

菜肴简介

　　菜品口味:麻辣

　　主要工艺:爆

　　主要食材:水产类

　　所需扬信时间:一小时

　　制作难度:普通

做法

1. 把虾从冰箱拿出来，准备好
2. 虾用剪刀剪掉虾抢虾须，用牙签挑出头上的沙包和背上的虾线，洗净备用
3. 鱿鱼去内脏、软骨、撕去膜改花?
4. 锅中水烧开后点料酒和姜片放鱿鱼打卷后捞出备用
5. 黄萝卜和土豆来自切条洗净沥干水分下油锅，将萝卜条和薯条炸熟捞出
6. 等油温上来后复炸一遍上色捞出
7. 在把虾炸至香酥
8. 热锅凉油小斗审体散火把花椒炸至变色捞出，下辣椒段炒出香味再把葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油
9. 加粮实入蒜薹段大火爆香，依次倒入鱿鱼和虾还有薯条，淋少许料酒和生抽，最后放盐和鸡精，点几滴香油出锅

　　斯操善非构情伤与营养价值

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，有十分丰富的诸如硒、碘、锰、处概月财参备铜等微量元素的食物。