泡椒炒毛豆荚

泡椒来自炒毛豆荚是由带壳毛豆、双吗毫色泡椒、姜、蒜360百科、料酒等食材制作而成的一道美食。

• 中文名 泡椒炒毛豆荚
• 主要食材 豆类
• 口味 中辣
• 主要工艺 炒
• 配料 双色泡椒

菜肴简介

　　菜品口味:中辣

　　主要工艺:炒

　　主要来自食材:豆类

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

食材明细

　　原料:

　　带壳毛豆

　　配料:

　　双色泡椒

　　姜

　　蒜

　　调料:

　　料酒

　　蒸鱼豉油

　　盐

　　蔬菜精

制作步骤

　　1.新鲜的毛豆荚买来自回来的处理方法和蒜泥毛豆方法一样的，洗干净后剪去两头备用。

　　2.姜蒜都切成末备用，两种泡椒也切成末。

　　3.锅热注油，倒入姜蒜末和泡椒末爆香，倒入毛豆荚，翻炒2分钟至毛豆荚表壳颜色更翠绿。

　　4.倒入少许料酒炒匀，加入一北得树单助刚与频功原督勺盐炒匀，再加入少许的清水沿着锅边淋入，约至毛豆荚三分之一处，小火稍微煮3分钟左右。

　　5.水干的时候，再淋入少许蒸鱼豉油炒匀，最后加入蔬菜精翻炒均匀即可。