血丝酸汤

血丝酸汤，是一道美食，主要制作材料有鸡血、木耳等。

基本简介

　　菜谱口味:酸辣味

　　制作工艺:烧

　　一、准备材料

　　主料:鸡血 200克

　　辅料:木耳(水发) 15克 玉兰片 20克

　　调料:色拉油 15克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 1克 辣椒油 2克 大葱 5克 醋 6克 各适量

　　二、制作方法

　　1. 鸡血切成小片；

　　2. 木耳择洗干净，撕成小块；

　　3. 玉兰片切成小菱形片备用；

　　4. 汤锅放在火上，倒入清水，放入鸡血片稍煮，撇去浮沫；

　　5. 加入木耳、玉兰片，开后再加入精盐、味精、胡椒粉、色拉油、辣椒油，撒上葱花，倒入汤碗内即成。