酢炸豆腐鱼

酢炸豆腐鱼，色泽金黄，外酥内嫩来自，制作主要原料360百科有豆腐鱼、植物油、精盐、味精、蒸鱼发选去把企蛋名者即豉油等。

• 中文名 酢炸豆腐鱼
• 主料 豆腐鱼
• 配料 精盐等
• 类型 家常菜

菜谱来自名称

　　酢炸豆腐鱼

烹制材料

　　主料:豆腐鱼350克。

　　调料:植物油1000克(实耗50克)，精盐5克，味精6克，蒸鱼豉油8克，料酒10克，香辣炸粉5克，香葱、姜各10克，干淀粉100克。

烹制工艺

　　1、将豆腐鱼去内脏，洗净，挤干水分，用精盐、来自味精、香辣炸粉、蒸鱼豉油、香葱、姜、料酒腌渍2小时，用竹签串好，拍上干淀认图粉街用。

　　2、净锅置旺360百科火上，倒入植物油，烧至六成热时，下豆腐鱼炸至金黄色时捞出，沥干油，整齐地摆入盘中即可。

菜品特色

　　色泽金黄，外酥内嫩。