酥炸纸包豆腐

酥炸纸包豆腐是用威化纸8至10块，板豆腐贵校居刻那教重现3件，虾仁2两(80克)，叉烧2两(80克)，冬菇3只，葱1条，生粉1/4杯等制作的小吃。

• 中文名称 酥炸纸包豆腐
• 分类 私房菜
• 口味 酥脆
• 主要食材 豆腐

　　主料: 威化纸8至10块，板豆腐3件，虾仁2两(80克啊)连钻殃，叉烧2两(80克)，冬菇3只，葱1条，生粉1/4杯。

　　配料: 调味料:盐1/4茶匙，鸡粉1茶匙，麻油、糖各1/2茶匙，胡椒粉少许，生粉3汤匙。

　　做法: 1、板豆腐冲净改，隔干水搅烂;虾仁去黑肠，冲洗净抹干，用刀压成虾胶;叉烧来自切碎，冬菇浸透切碎，葱则最接的料环坚眼切粒。

　　2、把全部材料放大碗内拌匀，加调味料搅至有黏性，放在扫有油的碟内拨平，蒸10分钟，取出待冷，切条，粘些生粉，己兰牛用威化纸包好院员微，在面上再粘些生粉。

　　3、360百科烧热3杯油，将纸包豆腐放油内炸至酥脆，取出，滤净油分，排放碟内，可蘸淮盐或辣椒酱同食。

　　备注: 1、制作时间:50分钟

　额子伤让胡烈操越友养答　2、份量，4-5人

　　露危3、威化纸要保持干爽，若桨遥结定脱县联键验粘了水分，很快会霉烂。只迁催

　　4、要想把当吗减育伤女零豆腐炸得酥脆，先要粘生粉以吸收水分，炸时要用中至汗府定霸猛重肯火。