鸡蛋西红柿饺子

由投与鸡蛋西红柿作为馅料的饺子，两种经典美食的创意融合。

如果时间允许的话，自己下厨为家人准备一顿美食，乐趣无穷。

• 中文名 鸡蛋西红柿饺子
• 外文名 Egg and tomato dumplings
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 冷藏

步骤:

　　1、和面。不来自要太硬，俗话说"软面饺子硬面条"，水里少放一点盐。

各种各样的鸡蛋西红柿饺子

　360百科　2、揉面。尽量揉久一点波乡统击法止且，面不会因为揉的时间长而太干，干是因为水放的不够。

　　3、醒面。揉好的面放在断庆境案板上或面盆里用干净的湿毛巾盖上，放20分钟左右。

　　4、揪剂。把醒好占的面揉搓成直径2公分左右的长条(如果是蒸饺要更粗一些)，然后用左手持面的上端，右手紧贴左手，用拇指和食指的跟部夹住面，长度是自己拇指的宽度，用力平行揪下，注意不要向上。如掌握不好，可用刀切。

　　5、擀皮。将剂子按扁，不断旋转着把面剂擀成大小、薄宣孔甚光升开军环厚适当的圆片，最好是外面薄中间稍厚一些。

　　6、剩下的就是包啦。西红柿水分大，一定要捏好，不然要破口的。

鸡蛋西红怕面低财柿饺子

　　7、煮的时候航听动振祖北市婷维一定要水大开后下锅责化，水里放少许盐。下锅后要不断用手勺的背部轻轻推动，以防沾锅。待饺子都浮起后，盖上锅盖，再次开后，开盖，大开后加少许冷水，开后再加冷水，再开后就可以出锅享向宜集农道广支受美食了。

　　西红柿的前期处理:去皮、瓤(水分太大)，切小丁，控一下应胜买冷论水。注意一定不要切无数活粮态都亲要婷的太碎。

　　如果时间允许的话，自己下厨为家人准备一顿美食，乐趣无穷。

补充:

　　1、不用特别的大，如果怕出水太多，六味可以把切过的西红柿用一些干淀粉轻轻拌一下，另外，炒鸡蛋的时候不要放太多的油。

　　2、擀皮主衣宽教术双突要是方法要得当，错总花工范电石一手推动面杖一手旋转面剂，用力要均匀，时间长了就熟练了。

　编族石物裂管转波构斯否　3、不用揉太长时间，关键则军爱诗眼良成是要把面醒好，然后揉到面团光滑，就可以了。

　　4、煮的过程都是一样的，因为煮的饺子是先熟馅后熟皮，只是不要让饺子们在锅里焐太长时间，熟了马上捞出，要不然该煮烂了。