姜油拌豆角

姜油拌豆角味道鲜美，口味独守精能特是一道非常不错的美味。护排国制作简单，快速学习，让你十分钟变大厨。

• 中文名 姜油拌豆角
• 工    艺 拌
• 口    味 姜汁味
• 主    料 扁豆300克

制作材料

　　调料:姜5克,香油10克,盐5克,白砂糖3克,味精2克

制作方法

　　1.扁豆洗净，放入沸水中烫熟(烫时不能加盖，以保持扁豆的翠绿颜色)，捞出沥水后切成3厘米长的段，放入盘中，加入精盐来自、白糖、味精，拌匀。

　　2.鲜姜洗净，去皮，切成碎末。

　　3.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后，倒入姜末炸，将炸好的姜油趁热倒入扁豆中，拌匀即可。

特色

　　姜味醇厚，脆嫩爽口。