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肉沫素鸡

素鸡以素仿荤,此品为福建风味素菜,主要以豆腐来自皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成,口感与味道360百科与原肉难以分辨,风味独特。

  • 中文名 肉沫素鸡
  • 难度 简单
  • 工艺 烧
  • 口味 咸鲜

原料:

  猪肉末(炒好的) 100克、素鸡1个 、生抽2勺、盐1小茶匙、糖某米1茶匙、味精少许。

做法:

  1.素鸡清洗表来自面,切成三角形小块。

  2.放热油锅中,煎至两面微黄。

  3.煎好后,捞出控干油分,备用。

  4.猪肉馅料酒、盐、生抽、淀、葱姜碎,抓匀,倒入热360百科油锅中,滑炒至熟,取出装碗月抓员概通映座运毫热派备用。

  5.热锅上油,爆什六孔左教营书判盐社香葱姜。

  6.倒入煎好的素鸡块。

  7.再倒入炒好的猪肉沫。

  8.倒生,上色。

  9.加适量热,烧五分钟。

  10.加一小茶匙盐,调味。

  11.加一茶匙白糖,烧三钟左右死买鲜满委讨零察脸展模,收汁入味。

  12.检磁翻吧候间加少许味精调味,即可新宪出锅。

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