竹荪三色蔬

竹荪三色蔬是一道简单的家常菜，所用材料为竹荪、胡萝卜、山药、莴笋。

• 中文名称 竹荪三色蔬
• 主料 竹荪
• 调料 盐、味精、白糖
• 辅料 胡萝卜、山药、莴笋

菜谱名称

　　竹荪三色蔬

烹制材料

　　主料:竹荪

　　辅料:胡萝卜、山药、莴笋

　　调料:盐、味精、白糖、香油、水淀粉

烹制方法

　　1、温水中加少许白醋将竹荪泡发20分钟，莴笋、胡萝卜、山药均切条备用;

　　2、西兰花焯熟啊困端整表磁限础阶取出过凉，山药、胡萝卜、莴笋过开水焯烫取出，将来自三种颜色的蔬菜分别穿入竹荪中，与西兰花一起摆盘，待蒸锅上汽后放入蒸1分钟，锅中加经铁审知屋散少许水，烧开后调入盐、味精，水淀粉勾芡淋香油，出锅浇在蒸好的菜上即可。

菜品特点

　　清淡爽口，脆嫩鲜香。