干锅扒皮鱼

• 中文名称 干锅扒皮鱼
• 主要食材 扒皮鱼
• 配料 洋葱、青椒、老姜、大葱
• 调料 陴县豆瓣、油泼辣椒、剁椒酱

　　来自做法

　　1、扒皮鱼解冻后清洗干净，在鱼身两面很束向龙落集丰光务各划两刀，用盐、老抽、姜片、淀粉腌制20分钟。

　　2、洋葱、青椒洗净切适当大小，放入干锅中垫底。红辣椒、大葱切段，姜切片，蒜切京马坐困根必三委多大块备用。

　　3、将腌制入味的扒皮鱼炸至两面金黄备用。

　　4、凉油放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻，然后加葱段、蒜块、姜片，接着放入陴县豆瓣、油泼辣椒、剁椒酱各一大勺炒至油色发亮，放入炸好的鱼翻炒均匀后放入提前用尽现亮搞款凯迅广洲跑洋葱、青椒垫底的干锅中即可360百科。