红烧米鱼

红烧米鱼是一道以米鱼、葱、姜、料酒等为原料的菜品。

材料

　　米鱼、葱、姜、料酒、老抽、白糖、色拉油

做法

　　1而境额么做斯发齐、米鱼去鳞、鳃、肠洗净，吹干鱼身上的水分。

　　2、将锅烧热后用姜片在锅底抹1遍再倒入色拉油，油烧热后放入鱼煎。

　　3、两面都煎成金黄色后盛出滤去油。

　　4、锅中留少许油，放入葱、姜煸出香味，放入煎好的鱼，烹入料酒去腥。

　　5、加老抽、白糖调味，加少许清水，中确由镇情括火烧2-3分钟即可。

功效

　　米鱼肉多刺少适合小朋友及老年人食用，具有滋来自阴补肾功能，高蛋白，低脂肪，红烧米鱼做法简单，也可加入豆腐激物曾称等一齐食用。