荠菜烤鸭羹

荠菜烤鸭羹是一道汤食，所需食材为荠菜、烤鸭肉等。

• 中文名称 荠菜烤鸭羹
• 口味 咸鲜
• 主要食材 荠菜、烤鸭肉
• 辅料 香菇、笋、鸡蛋

菜肴简介

　　菜品口味来自：咸鲜

　　主要工艺：煮

　　主要食材：蔬菜类

　　致什晶承料当永歌所需时间：十分钟

　　制作难度：简单

食材明细

　　荠菜 250克

　　烤鸭肉 100克

　　香菇 50克

　　笋 50克

　　鸡蛋 1个

　　盐、鸡精、生粉适量

制作步骤

　　1.荠菜在开水锅中汆一下过冷水，挤去水分切碎。

　　2.烤鸭、香菇，笋也切呼成碎末，锅中加水，倒入烤鸭、香菇、笋末烧开。

　　3.加入盐、鸡精调味，加湿芡粉勾芡，把蛋清搅开倒入，出锅前倒逐钢入荠菜末搅匀即可。

荠菜烤鸭羹