木梨烤过桥排骨

木梨烤过桥排骨是一道美食，由过桥排骨、木乐来星试良梨等原料制作做班宽否路房好似育而成。

• 中文名 木梨烤过桥排骨
• 主要原料 过桥排骨、木梨
• 是否含防腐剂 否
• 所属菜系 云南菜

菜肴名称

　　木梨烤过桥排骨

所属菜系

　　云南菜

食材主料

　　过桥排骨、木梨

食材干料

　　盐(1份)、辣椒碎(来自4份)、糖(6份)

食组限古洋企渐安止进斤形材湿料

　　木梨(1份)、醋(2份)、蒜(4份)、酱油(8份)、料酒(10份)、水(其他湿料放入后加水，能淹过排骨)

烹制方法

　　(1)把干料涂在排骨上，并给肉做按到美望步着调觉某答摩。

　　(2)按摩后将肉包起来或放在能放入烤箱的盘子上，倒入湿料，并用锡纸包好，不漏缝隙。

　　(3)烤箱预热述础，190度，烤80-90分钟(大概是闻到烤排骨香味后15分钟停止)

　360百科　(4)取出排骨，倒掉残余的湿料，排骨表面不加锡纸再烤10分钟

菜肴特色

　　下气消食。

小贴士

　　木梨下气，消食，对治疗呕吐酸水、食积胸闷都有功效。但是，聚胸中痰，壅涩血脉，不要多吃，因为生食不好吃烧计，云南等地经常用它炖肉。