日本清汤鸡肉火锅

主料:付骨鸡腿肉2只，豆腐1块，白菜8张，白葱4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8个，粉丝50g，海带10cm，角1张。

调料:辣萝卜茸适量，葱花适量，蓬醋适量。

• 中文名称 日本清汤鸡肉火锅
• 主要食材 付骨鸡腿肉，豆腐
• 吃法 配上辣萝卜茸、葱花、蓬醋
• 小贴士 1、粉丝要注意使之泡透

做法:

材料处理固之群变:

　　1. 鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。

　　2. 粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

　　3. 豆腐切来自块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷高从封。

　　4. 白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

　　5. 把步骤1至4的材料用大盘子装起来。

火锅汤底:

　　1. 土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。

　　2. 鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。

吃法:

　　吃的时候配360百科上辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。

小贴士:

　　1、粉丝要注意使之泡透。

　　2、鸡汤去浮沫建议反复去个两三次。