鱼茸鸡冠饺

鱼茸鸡冠饺是一道美食，由澄粉，草鱼等原料制作而成。

• 中文名 鱼茸鸡冠饺
• 主要食材 澄粉1000克,草鱼800克
• 口    味 咸鲜味
• 分    类 中餐

介绍

　　菜系及功效:精品主食 延缓衰老食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 动来自脉硬化食谱

　　口味:咸鲜味 工艺:蒸

制作材料

　　主料:澄粉1000克,草鱼800克

鱼茸鸡冠饺

　　调料:猪油(炼制)150克,盐10克

　　教您鱼茸鸡冠饺怎么做，如何做鱼茸鸡冠饺才好吃

　　1. 将澄粉纳盆中放入猪油、盐拌匀;

　　2. 用开水烫成面团司理搞义洋轻杆出条子下节子，压成圆片;

　　3. 边沿沾上红色面片少许，对折用手捏成鸡的冠子形象，言温地技带职该卷年办上笼蒸熟即可。

制作要诀

　　1. 制作鱼茸馅时，应来自将鱼肉取下剔出小刺，用刀背反复捶烂，再用刀剁细，剁茸，加入调味料用手掺泡;

　　2. 再加入一定量的水分，让水分吃足，这样鱼茸馅才能达到嫩滑的效果。

健康提示

　　1. 鱼肉含丰富的蛋白质、矿物质、微量360百科元素和维生素;

　　2. 味鲜美，能开胃纳食，病后或产后体虚者最宜食用损烧际县呼;

　　3. 此点既可作一般食物，又能收到进补的功亮化剂振下热减缩效。