线刀粄

线刀粄来自是广东一带的地方传统小吃，属于粤360百科菜系客家菜。线刀粄，又叫水粄子，就是以线为刀割制的米粄，如同北方的刀削面一样。它洁白爽滑、清香可口，充饥又解渴，是客家人喜爱的传统美食。过去，不论街头小巷还是乡村小店都有摆卖，每逢新谷登场，大家就用新米为原料，做稳被补线刀粄庆丰收。

• 中文名称 线刀粄
• 地点 广东
• 菜系 粤菜系客家菜
• 类别 美食

　　线群地刀粄，又叫水粄子，就是以线为刀割制的米粄，如同北方的刀削面一样。它职较米继天告测谈张祖洁白爽驼少霉滑、清香可口，充饥又解渴，是客家人喜爱的传统来自美食。过去，不论360百科街头小估杠捉巷还是部延设额可速鱼岁乡阀催应料村小店都有茶受差额即套意危审肯民榆迎摆卖，每逢新谷院定登场，大家就用新米为原料，做线刀粄巩堡敬庆祖海立丰收。