册《生活中两种常见的有机物》的知识点总结

关于册《生活中两种常见的有机物》的知识点总结

　　一、物理性质

　　1、物理性质：

　　(1)无色、透明液体，特殊香味，密度小于水

　　(2)能溶于水，与水按任意比例混合，能溶解多种有机物、无机物

　　(3)易挥发，沸点78℃

　　2、用途：

　　饮用酒中酒精度是指酒精的体积分数，啤酒的度数指麦芽含量，工业酒精中含有甲醇,能使人中毒，75%(V/V)的酒精可用于医疗消毒

　　二、分子结构

　　1、分子式：C2H6O

　　2、结构式：

　　3、结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

　　4、球棍模型和比例模型

　　5、特征基团：-OH 羟基

　　三、化学性质

　　1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)

　　2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑

　　2CH3CH2OH+Ca(CH3CH2O)2Ca +H2↑

　　2、氧化反应

　　现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热

　　(2) 催化氧化

　　总反应：

　　(3) 直接氧化-生成乙酸

　　3、脱水

　　(1) 分子内脱水---消去反应-实验室制乙烯

　　(2) 分子间脱水-取代反应

　　CH3CH2OH+HOCH2CH3C2H5-O-C2H5 +H2O

　　*4、与氢卤酸反应--- 取代反应

　　C2H5OH+HBr C2H5Br+H2O