酒渣的用途有哪些

　　很多人都以为酒渣没什么用，就当成垃圾扔了，其实酒渣还是很有用途的，下面小编为大家介绍关于酒渣的三大用途，欢迎大家阅读。

　　1、从酒渣中分离出的葡萄籽，经过压榨和精炼，能制成葡萄籽油。

　　葡萄籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸，具有低油烟的特点，适合中高温烹调的各种美食。葡萄籽中还可以提取出原花青素(OPC)，这种物质具有超强抗氧化作用，美白祛斑效果极佳。

　　2、酒渣中的葡萄梗、葡萄皮等经加工处理，可以成为理想的`天然肥料。

　　这种肥料可用于提升土壤中有机物的含量，增强土壤的蓄水功能。有的酒庄和美容院，将酒渣去梗，制成了Spa项目的美容原料。

　　3、制作美味的白兰地酒。

　　在意大利，当地人用酒渣作为原料，加入酵母将残余糖分发酵，酿制出了举世闻名的格拉巴酒，也称“果渣白兰地”。经过蒸馏后，格拉巴酒的酒精度可以达到40度以上，液体澄清透亮。意大利人常常将格拉巴酒作为餐后酒饮用，以帮助消化。

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