川味红油拌猪耳

川味红油拌猪耳

　　这是一道美食，主要原料有猪耳、葱段等。本文就来介绍下川味红油拌猪耳，希望对大家能有所帮助!

　　红油拌猪耳材料：

　　猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。

　　红油耳片的.做法：

　　1.取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自然晾凉。

　　2.凉透的猪耳切成薄片，碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。

　　3.将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀，装盘即成。