灌汤包的制作方法

灌汤包的制作方法

　　灌汤包的皮很薄，汁多，一口咬下去，香味马上溢出，下面由小编为大家整理的灌汤包做法，希望大家喜欢!

　　灌汤包成品图

　　灌汤包材料

　　灌汤包步骤

　　1.猪肉400克剁碎

　　2.加入香葱及姜剁碎

　　3.制作馅料：肉馅中放入姜末、盐、生抽、老抽、食用油、香油、糖、鸡精、味精

　　4.顺一方向搅拌均匀

　　5.搅匀后将高汤少量多次的.打入肉馅里

　　6.不停的搅拌

　　7.馅料调入高汤后比较稀，

　　8.包鲜膜包好放冰箱放至二个小时

　　9.面粉加盐加水搅拌成面团然后醒半小时

　　10.切成小块小块

　　11.擀成皮

　　12.包上馅

　　13.然后捏紧

　　14.冷水上锅蒸15分钟

　　15.蒸好的包子

　　16.沾点醋吃更美味