鲍鱼的营养价值

鲍鱼的营养价值

　　鲍鱼自古被人们视为“海味珍品之冠”，那么鲍鱼有什么营养价值呢，下面小编为大家介绍鲍鱼的营养价值，欢迎大家阅读。

　　鲍鱼的营养价值

　　1鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

　　2鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

　　3鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

　　4鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

　　5鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

　　适宜人群

　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。

　　适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

　　适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。

　　适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群。

　　适宜生长发育停滞的儿童。

　　食疗价值

　　1提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　2明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

　　3健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　4护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

　　5补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

　　6通便：促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

　　7调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期。

　　8养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的`补益。

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