汕头南澳美食攻略

汕头南澳美食攻略

　　潮汕小吃历史悠久在潮汕人民的生活中，占有重要地位，大家不妨来看看小编推送的`汕头南澳美食攻略，希望给大家带来帮助！

　　潮汕春饼

　　潮州春饼是广东省潮州地区汉族传统小吃的佳品，又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。

　　海鲜宴

　　南澳的海鲜还是很有特色的，有小鲜鱿、牡蛎、海胆、虾蟹等，味道鲜美，且价格公道。

　　汕头蚝烙

　　蚝烙是广东潮汕地区传统的汉族小吃，属于粤菜系。一提起蚝烙这种在闽南地区和潮汕地区广受老百姓欢迎的特色美食，大家都非常熟悉，在闽南地区，它叫“蚵仔煎”，而在潮汕地区，它也有一个名字——“蚝烙”。蚝即是海蛎，由于广东粤语地区常写作“蚝”，所以潮汕也沿用了这个字，是广东省潮汕地方特色小食，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。

　　鱼头粥

　　首先花4~5小时将粥底煲好，这些粥底是选用俗称“肥仔米”日本大米精心炮制而成，再将新鲜鱼头烧至透身，用清水洗干净后一起烹调。干净后一起烹调。