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制作蛋糕的材料和做法

制作蛋糕的材料和做法

  篇一:做蛋糕材料

制作蛋糕的材料和做法

  ★材料:

  主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油

  工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

  ★制作:

  1、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

  2、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

  3、搅匀后,将一半的.奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

  4、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。

  5、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

  篇二:蛋糕制作及材料

  ★ 材料:

  自发粉一盒(最理想的是理想牌自发粉)

  鸡蛋10个

  砂糖6两

  三花淡奶一罐

  牛油、芝士若干

  ★ 制作:

  第一步:打蛋

  第二步:将砂糖倒入打好的蛋浆继续打,直至砂糖溶掉 第三步:将三花淡奶、热溶的牛油、芝士倒入打好的甜蛋浆里继续搅拌

  第四步:将自发粉倒入打好的材料里,边倒边搅拌,直至搅拌均匀

  第五步:将完成好的材料倒进一个涂了生油的碟子上蒸20分钟即可(最好分成两碟蒸)

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