五彩蔬菜饺子做法

五彩蔬菜饺子做法

　　菜谱简介

　　加入了蔬菜汁，不但颜色漂亮，而且营养丰富。即使宝宝不爱吃蔬菜，看了这颜色会抢着吃哦！

　　材料

　　面粉450克（分三份，面粉和汁水的比例是2：1)，胡萝卜一个，青菜一小撮，盐一小勺，拌好的白菜馅

　　做法

　　1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水。

　　2、用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水。

　　3、将面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团。

　　4、同样的方法，做成白面团（加水）和绿面团（青菜汁），将面团静置十分钟。

　　5、将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。

　　6、生煎的.话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。

　　小诀窍

　　1、面团松驰将湿巾盖好，以便表面干掉。

　　2、胡萝卜汁和青菜汁可以换成其它自己喜欢的汁水。