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锅包肉怎么样做

锅包肉怎么样做

  导语:相信很多的家庭主妇都喜欢研究做菜吧,今天小编来教你怎么做锅包肉吧。

  锅包肉怎么样做

  食材:

  主料:猪肉(里脊)800克

  辅料:油500毫升,胡萝卜10克,糖20克,香菜5克,醋10毫升,姜3克,淀粉100克

  做法:

  1.新鲜的'里脊肉 除去筋 按照自己的喜好切片 但是要厚些

  2.淀粉用清水泡一个小时充分吸收

  3.倒掉淀粉里的清水 放到肉片里

  4.淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些

  5.油开 小火炸肉片

  6.炸好捞出 再次复炸一次

  7.切好配料备用

  8.锅内放适量的水白醋糖姜丝 葱

  9.肉片下锅翻炒充分沾满汁 撒香菜翻一下 出锅

 

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