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百叶结红烧肉

百叶结红烧肉

  红烧肉的.做法是多样的,你会做哪一种呢?以下是小编整理的百叶结红烧肉,欢迎参考阅读!

百叶结红烧肉

  主料:

  猪五花肉1000g

  薄百叶4张

  辅料:

  油10ml

  老抽20ml

  生抽50ml

  冰糖20g

  料酒50ml

  生姜10g

  葱花适量

  八角适量

  干辣椒适量

  具体做法

  1.五花肉洗净

  2.准备调味料

  3.把薄百叶打结

  4.先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净

  5.切成块状

  6.热锅加入底油下入姜片和八角爆出香味

  7.再把五花肉倒入煸炒出香味

  8.加入料酒

  9.加入生抽和老抽后出酱油香味

  10.加入清水

  11.把冰糖和干辣椒加入

  12.盖上大火烧开后转小火半小时

  13.之后把百叶结倒入烧开后再转小火15分钟

  14.之后打开收汁后熄火

  15.装入碗中撒上葱花后上桌

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