东北菜锅包肉制作方法

东北菜锅包肉制作方法

　　锅包肉属于东北菜，很符合东北人大口吃肉大口喝酒的.豪爽形象呢!下面由小编为大家整理的锅包肉做法，希望大家喜欢!

　　锅包肉成品图

　　锅包肉材料

　　锅包肉步骤

　　1.猪里脊肉去除筋膜，切薄片

　　2.加适量料酒

　　3.加适量盐，拌匀

　　4.盘中装淀粉

　　5.把腌制好的肉片，沾上淀粉

　　6.全都沾完淀粉备用

　　7.锅中放油，肉片炸两次

　　8.锅中放底油，倒入番茄酱

　　9.倒入白糖

　　10.小火，炒出泡泡

　　11.倒入炸好的肉片

　　12.翻炒，让肉片都沾上番茄酱汁，起锅装盘

　　做锅包肉的小贴士

　　肉片第一次炸，炸熟就可以，第二次炸，是为使肉片口感脆脆的。