木耳炒黄瓜的做法

木耳炒黄瓜的做法

　　木耳炒黄瓜是一种营养价值非常高的健康菜，老年人多吃可以长寿，年轻的女士吃了可以美容养颜，因此深受大家的喜欢。下面是小编收集整理的木耳炒黄瓜的`做法，希望对你有帮助。

　　主料：黄瓜200g、木耳250g、肉丝50g

　　辅料：精盐1/2小勺、生抽1小勺、五香粉适量、水淀粉1大勺、鸡精1/2小勺、葱花10g、植物油适量、蒜末5g

　　做法：

　　1、木耳提前2—3个小时用温水泡发好，然后去除根蒂，撕成小块放入碟中备用

　　2、黄瓜切成菱形块，猪肉切成肉丝，葱切末，蒜切末备用。

　　3、起锅，锅中放油，油7成热以后放入葱花肉丝翻炒。

　　4、接着放入泡发好的木耳翻炒。

　　5、放入黄瓜片炒至断生，调味，放入生抽精盐，五香粉，鸡精，填入少量的水，出锅前淋入水淀粉放入蒜末出锅。

　　注意：

　　1、木耳用温水提前泡发好。

　　2、这是道清淡菜，当然大家可以放点鸡蛋碎。

　　3、炒菜最好急火炒，这样的菜炒出来好吃。