自制沙拉酱的方法

自制沙拉酱的方法

　　在外面西餐厅吃的沙拉酱往往都是别人家大厨的独家秘方，要不怎么能让自己的食物品尝起来更加别具特色呢！下面是小编为大家搜集整理出来的有关于自制沙拉酱的方法，希望可以帮助到大家！

　　用料

蛋黄	3个
植物油(我用的`葵花籽油)	225克
糖粉	25克
柠檬汁(差不多半个柠檬挤的汁)	25克

　　自制沙拉酱的做法

　　准备材料。

　　3个蛋黄加25克糖粉搅打均匀。

　　倒入一小部分油，继续搅打。搅拌至油完全被吸收。

　　油和柠檬汁分次少量加入，一边加入一边搅拌至融合。

　　等全部加完，沙拉酱搅拌至越来越浓稠。

　　沙拉酱就做好了。放入密封罐冷藏可以一个礼拜。不用担心用不完，可以做肉松小贝蛋糕，面包，还可以做沙拉酱吐司。