元宝馄饨的包法

元宝馄饨的包法

　　馄饨是许多人都喜欢的面食之一，也是我国非常出名的传统小吃。不想去外面小吃店吃馄饨也可以自己动手包馄饨吃，下面就由小编为大家介绍元宝馄饨的包法，大家一起看看吧!

　　包法：

　　1.取一张馄饨皮平放于手心。

　　2.用筷子夹取适量的肉馅，放在馄饨皮中间稍靠下的`位置。

　　3.将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

　　4.再往里卷一次，卷到馄饨皮的约3/4处。

　　5.将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

　　一个正宗的北京元宝大馄饨就包好了！

　　很快就可以包出一大盘元宝馄饨呢！

　　以上就是北方元宝大馄饨的包法，掌握了馄饨的包法，就可以任性地在家包馄饨吃了!

　　小贴士：

　　1、馄饨肉馅通常肉的比例较大，一定要有充足的水分才会滑嫩，没有鸡汁可以用其它高汤或者清水代替。

　　2、馅里可根据自己喜欢添加适量配菜：如香菇、荠菜、马蹄等。

　　3、馄饨馅不宜包的过大，适中即可。

　　4、外面买的馄饨皮如果不容易捏紧，可以用食指沾少许清水就很容易捏了。

　　混沌包法

　　（1）取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

　　（2）将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

　　（3）用中指勾压肉馅处。

　　（4）顺势将两个角叠加捏紧。

　　温州馄饨包法

　　（1）取肉馅放在馄饨皮中间。

　　（2）然后卷折两次留一些面皮边。

　　（3）把留出来的面皮边折叠上去，再把两边叠加捏紧。

　　馄饨的包法

　　1、准备超市里买回来的馄饨皮，和好的馄饨馅（馅料怎么调，之前的文章中介绍过，这里不再赘述），一只装水的碗。

　　2、用筷子夹起适量的肉馅放在馄饨皮上；

　　3、沿着馄饨皮的长方形边向上翻起，卷起馅；

　　4、继续翻起，向另一侧卷，卷至馄饨皮3/4处，双手把两个边捏紧；

　　5、用木铲蘸点水抹在馄饨的一边；

　　6、把馄饨两边向里面折；沾过水的一边在下面，没有沾水的一边在上面，轻轻一捏，就包好了。