新闻资讯
看你所看,想你所想

如何选购新鲜的猪血

如何选购新鲜的猪血

  导语:猪血(猪红)又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。那市场上应该如何选购新鲜的猪血呢?下面就和小编一起去看看吧!

  如何选购新鲜的猪血

  1、如何选购新鲜的猪血——看颜色:

  放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等,颜色十分鲜艳。

  2、如何选购新鲜的猪血——用手摸:

  放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质,柔韧且不易破碎。

  3、如何选购新鲜的猪血——看切面:

  切开猪血块后,放心猪血切面粗糙,有不规则小孔;假猪血切面光滑平整,看不到气孔。

  4、如何选购新鲜的猪血——闻气味:

  放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味,则是假猪血。


  相关阅读:

  一、猪血去腥味的妙招

  1、买回来的.猪血已经是熟的了,但是用之前要在开水里烫一下,能去除猪血特有的味道。

  2、炒的时候一定用猛火,加以少许料酒去腥。猪血和韭菜是绝配,尤其是鲜嫩的韭菜。

  二、猪血食物相克

  1、猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良。

  2、猪血忌于海带同食,会导致便秘。


转载请注明出处安可林文章网 » 如何选购新鲜的猪血

相关推荐

    声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com