幼儿园大班教案：锅里的煎蛋

幼儿园大班教案：锅里的煎蛋

　　活动目标

　　1. 让孩子们知道通过热力的影响食物发生了哪些变化。

　　2. 培养孩子们的探求力和语言组织表达能力。

　　活动准备

　　鸡蛋, 盐, 厨房用品

　　教学具图片

　　■ 活动过程

　　[导入]

　　1. 通过猜谜语的方式向孩子们介绍鸡蛋。

　　- 它是我们喜欢的食物。

　　-它是鸡生出来的蛋，它是什么呢？

　　[展开]

　　1.谈谈吃熟鸡蛋的经历。

　　- 你吃过熟鸡蛋吗？

　　- 在哪儿和谁一起吃的呢？

　　- 吃熟鸡蛋的时候心情怎么样？

　　2. 谈谈把鸡蛋做熟的工具以及制作的顺序。

　　- 把生鸡蛋做熟需要什么呢？

　　- 是什么顺序呢？

　　3.按照料理顺序把鸡蛋做熟。

　　① 摸摸鸡蛋，谈谈感触。

　　② 研究把鸡蛋打碎后的蛋清和蛋黄。

　　③ 把水烧开来煮鸡蛋。

　　④ 过10分和20分钟的时候分别把鸡蛋捞出来看一看。

　　⑤ 观察蛋清和蛋黄随着时间的推移有什么变化。

　　4. 一边看活动纸一边讨论。

　　- 你看到什么？

　　- 我们来画画锅里金黄色的煎蛋怎么样？

　　5. 把蛋黄规则的'打在锅里。

　　①把鸡蛋打破，把蛋黄的部分分出来。

　　② 摸摸蛋黄，研究一下它的味道。

　　③ 在图画里蛋黄的位置上面涂上真的蛋黄。.

　　④ 观察随着时间的变化，蛋黄有什么变化。

　　[结尾]

　　①让孩子们把自己完成的作品介绍给朋友们

　　②总结活动