平潭小吃特色美食有哪些

平潭小吃特色美食有哪些

　　平潭什么好吃?平潭小吃特色美食有哪些呢?下面一起来看看!

　　八珍炒糕

　　采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。怎一个美味了得!

　　时来运转

　　时来运转，性质类似汤团，皮是地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。咸米时是平潭民间家家户户都会烹饪的食物，它还有一个吉祥的别名“时来运转”。对于岚岛儿女来说，这是一种乡味浓郁，老少兼爱的`食物，一年当中最少有五个节气要吃咸米时，可谓民间王牌美食。

　　海蛎饼

　　海蛎饼以沿海所产海鲜海蛎为主要原料，味道鲜美。各地做法不同。平潭人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。

　　煎面饼

　　煎面饼类似福州地区的春卷，面饼皮薄细滑，有劲道，入口好吃，当地端午节多有吃煎面饼的习俗。

　　焖薯粉

　　又称“焖蛋”，是平潭民间的传统佳肴，其样式为各种原料抱团—起放名“一团和气”在平潭许多酒楼里都有这道菜。