鸡翅如何去骨

鸡翅如何去骨

　　鸡翅肉质柔嫩，但是有骨头就不能大口大口的吃了。那么吃鸡翅如何去骨呢?下面一起来看看吧。

　　鸡翅如何去骨

　　❶ 将鸡翅在热水中略为脱水，使鸡肉稍为收缩易于拆骨;

　　❷ 要在两根骨头的'连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点，就可以看到两根骨头了。

　　❸ 这时，可以看到两根白色骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋，找到这两根骨头就好办了。

　　❹ 接着就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。

　　❺ 去骨。用手拉住骨头的一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉,还很完整。