新闻资讯
看你所看,想你所想

三种牛肚的清洗方法

三种牛肚的清洗方法

  牛肚的清洗方法

  方法一

  步骤

  1、买回牛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质。

  2、牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。

  3、然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。

  4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面赃物的.作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。

  方法二

  步骤

  1、将牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来。

  2、用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。

  3、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净。

  4、加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,最后冲洗干净即可!

  方法三

  步骤

  1.先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉,可除掉牛肚的大部分粘液和污物。

  2.然后再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。

  3.用清水洗涤一遍捞出,再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

转载请注明出处安可林文章网 » 三种牛肚的清洗方法

相关推荐

    声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com