小辣椒怎么腌制好吃

小辣椒怎么腌制好吃

　　小辣椒，是沙棘属的植物，原产于俄罗斯，主要用途有药用、榨油、日用化妆品。那么，小辣椒怎么腌制好吃呢?下面大家就随小编一起去看看吧!

　　将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份;

　　同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了：

　　再剥几爿生姜，切片凉干，同样不要弄到水了：

　　凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的`水份;

　　再准备少许冰糖和盐;

　　待以上主料和辅都凉干水分后一起装入凉干水份的盆内;

　　用力将盆摇晃多次，以便将盆内材料充分混合;

　　然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内：

　　再倒入白酒到罐内，量没过所有辣椒即可;

　　最后在封口前放几片姜到罐口处：

　　再将罐口拧紧即可并倒置：

　　放置阴凉处，一周后即可食用了：