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不宜放入冰箱的四类食物

不宜放入冰箱的四类食物

  (1)根茎类蔬菜

不宜放入冰箱的四类食物

  皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外,黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。

  (2)热带水果

  香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差,如果放在冰箱里冷藏,反而会冻伤水果,影响口感。

  (3)糕点

  馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱,会加快变干变硬,如果必须要储藏,则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。

  (4)腌制肉

  腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的`地方,这有利于保证食物的风味,如果把它们放进冰箱,因为湿度太大,容易出现哈喇味,反而缩短了储藏的时间。

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