驴子肉怎么炒好吃
驴肉的口感比猪肉好,而且驴肉高蛋白,低脂肪,男女老少都适合吃!西芹也是健康蔬菜,芹菜清热除烦,能防止高血脂。下面小编为你整理了一些炒驴子肉的'做法。
炒驴子肉的配料
炒驴子肉的做法步骤
1.首先把驴肉切片,用盐、姜丝、花生油腌一下,注意不要放酱油来腌,这样会失去驴肉的鲜味!西芹、红萝卜、青椒切丝备用。
2.然后锅内倒入油,烧热后把腌过的驴肉放入炒,大约9成熟的时候就盛起,因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜,所以驴肉要炒熟一点~
3.接着就再倒入油到锅里,把蒜爆香后,放入西芹、红萝、青椒一起炒。
4.最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒,大约三分钟左右就可以上菜了~
炒驴子肉的小贴士
把腌过的驴肉放入炒,大约9成熟的时候就盛起,因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜,所以驴肉要炒熟一点~