冷冻海参怎么做好吃

冷冻海参怎么做好吃

　　冷冻海参怎么做好吃

　　材料

　　海参12只(约l50克)，珧柱12粒，鱼肚12个，菜心24棵，鱼云12个，上汤、调料各适量

　　做法

　　1、海参发透，用上汤煲入味。

　　2、珧柱用上汤煲入昧。

　　3、鱼肚、鱼云分别洗净，用上汤入味。

　　4、将海参、珧柱、鱼肚、鱼云、菜心一同放入盛器中，加入浓汤，入笼蒸至软烂透味即成。

　　小诀窍

　　特点

　　汤色乳白，汤味鲜香浓郁。

　　杨逢意（湖北）

　　关键词

　　冷冻海参怎么做好吃

　　菜谱简介

　　海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

　　材料

　　海参200克，胡萝卜、葱、油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、海参泡发去内脏洗净切片焯水，胡萝卜洗净切片，葱洗净切段。

　　2、起锅热油煸炒胡萝卜、葱和海参2分钟。

　　3、放盐和鸡精调味即可。

　　关键词

　　海参胡萝卜