桂花糖的制作方法

桂花糖的制作方法

　　导语：桂花糖是桃源的特产之一，它驰名中外。但桂花糖的传说并不是人人都知道的。 下面就由小编为大家带来桂花糖的'制作方法，想吃的朋友们就自己动手做吧!

　　桂花糖的制作方法

　　食材：

　　主料：新鲜桂花180克

　　辅料：白糖适量

　　做法：

　　1.新鲜摘下的桂花，我顺道把大部分蒂去了

　　2.用两个一大一小的网筛，小的装桂花，把大的放上面压着不让它浮上来，泡水里抖动，把杂质去掉

　　3.再把桂花晾干

　　4.准备好所有材料，晾干的桂花，白糖，瓶子(要提前清洗晾干)

　　5.先在瓶子底下铺一层桂花

　　6.再铺上一层白糖，铺一层要压紧一下，如此重复直至装至瓶子约八成满

　　7.在最上面尽量铺多一些白糖压紧，以免发酵时桂花浮上来