火腿炒饭的做法

火腿炒饭的做法

　　火腿炒饭是现在最常见的的一种炒饭，基本上每一个小餐馆都是有这样的食物，下面是小编收集整理的火腿炒饭的做法，希望对您有所帮助！

　　火腿炒饭的做法 篇1

　　包菜火腿炒饭食材准备

　　剩干饭、火腿、胡萝卜、包菜、鸡蛋、洋葱、酱油、盐。

　　方法步骤

　　1、首先将胡萝卜、洋葱、包菜洗干净，然后将胡萝卜、洋葱切成丁，包菜切成丝备用。

　　2、将剩干饭打散，然后将火腿切成小丁。

　　3、在锅中放适量的植物油，油热之后将鸡蛋放进去，使劲搅拌，打碎之后，将火腿、胡萝卜、洋葱丁放进去。

　　4、2分钟之后，将包菜丝放进去，多翻炒一会，然后将米饭放进去。

　　5、翻炒均匀以后，放盐、鸡精，不停的小火翻炒，3分钟之后就可以起锅了。

　　小窍门

　　1、小火翻炒是为了米饭不粘锅。

　　2、米饭的表面有一点点焦黄，口感是最好的。

　　火腿炒饭的做法 篇2

　　五彩蛋炒饭食材准备

　　米饭、火腿、玉米、鸡蛋、黄瓜、豆芽、盐葱、香油。

　　方法步骤

　　1、首先将鸡蛋打在一个小碗中，不停的.搅拌，让蛋清与蛋黄充分融合。

　　2、将火腿、黄瓜、胡萝卜、玉米切成细碎的小丁，葱切成葱段。

　　3、在炒锅中放入适量的油，油热之后将搅拌均匀的鸡蛋放进去，不挺的翻炒。

　　4、鸡蛋碎了之后，放入火腿粒，黄瓜粒，胡萝卜粒，玉米粒，不停的翻炒。

　　5、接着将豆芽、米饭放进去，继续翻炒，炒散之后，放入盐、香油翻炒。

　　6、在出锅的时候，在米饭的表面撒上一点点的葱花，就可以吃了！