张家界美食攻略

张家界美食攻略

　　张家界美食以土家菜为主，兼具湘菜香辣的特色和酸辣于一体，独具特色。下面是小编整理的张家界美食攻略，欢迎阅览。

　　土家三下锅

　　说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，其实就是一种很方便的干锅。

　　它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的'土厨师特殊加工成一锅煮。

　　三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。

　　酸鱼肉

　　酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。

　　夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口

　　猪头肉

　　滑而不腻，满口糯香

　　腊血豆腐

　　据说是用玉米打粉发酵而成的，你爱吃吗？

　　糖油粑粑

　　红糖油炸制，色黄，个小，入口香脆，舌底余香。

　　张家界夫妻萝卜店

　　“夫妻萝卜”在张家界可以说是家喻户晓!个人感觉它并不像一个店，只是一个简单的摊位而已。位于张家界电影院对面。

　　如果实在不知道，随便抓一个张家界人问一下都会给你答案。