清炒黄瓜片怎么做

清炒黄瓜片怎么做

　　黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。下面是小编整理的清炒黄瓜片怎么做，欢迎阅览。

　　旱黄瓜2条，蒜2瓣，酱油1勺，盐2g，油适量，

　　清炒黄瓜片的做法步骤

　　1、黄瓜切片，蒜拍碎切末

　　2、热锅凉油，油热之后，放入蒜末煸香

　　3、放入瓜片翻炒

　　4、倒入酱油和盐翻炒

　　5、出锅，好清香！

　　黄瓜营养价值

　　《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。