什锦虾仁的做法

什锦虾仁的做法

　　肉质鲜嫩紧致的大块虾仁，在口中跳跃，弹性而饱满，盈润多汁，配上什锦脆爽的口感，汁水清香，味道鲜美。不妨看看什锦虾仁的做法。

　　什锦虾仁的做法 篇1

　　做什锦虾仁所需食材：

　　主料：素什锦，虾仁

　　什锦虾仁的做法步骤：

　　1. 清洗虾仁，加适量盐，白酒，少许淀粉腌制几分钟。

　　2. 将蔬菜准备好备用。

　　3. 先炒虾仁，变色后盛出。

　　4. 炒什锦菜，七八成熟后加入虾仁。

　　5. 汇入虾仁，翻炒，加入适量的盐。

　　6. 可以出锅啦～

　　什锦虾仁的做法 篇2

　　虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的`人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。再配上五颜六色的蔬菜，真的有春天的味道，喜欢的看看：

　　什锦虾仁的做法

　　步骤step

　　1、准备原材料。

　　2、虾仁处理干净后，加适量料酒，盐，葱姜腌制10分钟

　　3、蔬菜粒用开水焯一下捞出控干备用

　　4、锅里加底油，加虾仁翻炒。

　　5、变色后，加蔬菜粒。

　　6、加适量的盐，胡椒粉，生抽翻炒。

　　7、最后，用适量的水淀粉勾芡，关火加鸡精。