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韭菜白菜猪肉饺子的做法

韭菜白菜猪肉饺子的做法

  主料:

韭菜白菜猪肉饺子的做法

  小麦面粉-500g

  辅料:

  肥瘦猪肉-500g

  白菜-1棵

  韭菜-100g

  香油-适量

  酱油-适量

  蚝油-适量

  盐-适量

  花椒油-适量

  姜粉-少许

  食用油-少许

  盐-1小勺

  1.准备所需材料。

  2.将猪肉洗净剁成肉沫。

  3.猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油。

  4.然后顺一方向拌匀。

  5.白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出。

  6.韭菜洗净切成细沫。

  7.加入适量的香油拌匀,让油锁住韭菜的水分。

  8.将挤出水的.白菜和韭菜加入到肉沫里。

  9.加入适量的盐,拌匀即可。

  10.小麦面粉加入盐、食用油,再加入适量的温水。

  11.拌成絮状。

  12.然后揉成光滑的面团。

  13.盖上湿布松弛半小时。

  14.取出松弛好的面团加少干粉,揉至光滑。

  15.然后分成小挤子。

  16.擀成小面片。

  17.取一片面片,放上饺子馅。 18.然后捏好。

  19.锅内加清水,烧开后再把饺子放进去。

  20.煮熟后即可。

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