蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右。蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做才会好吃呢?下面是小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

　　扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

　　功效与作用: 健脑、健脾和胃、养颜护肤、抑癌抗瘤

　　禁忌人群: 有宿疾者、脾胃虚寒者慎食.

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝食材介绍

　　扇贝6个，蒜头适量，玉米油适量，酱油适量，盐适量，糖适量，

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝的`做法步骤

　　1、扇贝洗干净，滤水

　　2、粉丝提前用热水浸泡

　　3、蒜头，葱，切碎，备用。葱的照片忘记拍了。

　　4、粉丝滤水，放在扇贝的底部，再放上扇贝肉

　　5、取炒锅烧热放油，放蒜蓉炒香，放入酱油，盐，汤，翻炒两下关火，放在碗里备用。

　　6、将蒜蓉铺在扇贝肉上

　　7、蒸箱选择海鲜功能10分钟，放入扇贝蒸熟，撒上色葱花，就O啦！